Notre histoire

Boris et Leticia, c’est un groupe de femmes et d’hommes, passionnés, de Montpellier à Paris en passant par Aniane, partageant les mêmes valeurs pour « les bonnes choses de la vie » : manger bon, boire beaucoup et partager. Retrouvez sur cette page, toute l’histoire du groupe, de 2015 à aujourd’hui. Soyez les bienvenus ! 

2012

Paris

C’est ici que tout commence, rue Faubourg Saint Honoré à Paris, dans le 8e arrondissement. Boris et Leticia ont ouvert une maison de viandes de bœuf de haute qualité, héritière du savoir-faire gastronomique français. L’adresse idéale pour y déguster des pièces d’exception, soigneusement sélectionnées par nos maîtres bouchers et sublimées par la maturation. La carte des vins réunit grands noms et vins nature de producteurs passionnés.

🍴 Maison de viandes

📍 Rue Faubourg Saint Honoré, Paris

2015

Montpellier

Bonjour Montpellier !

En 2015, c’est l’ouverture du restaurant Italien à Montpellier, dans le beau quartier de St Roch, Rocco et sa mère. Chez Rocco, tout est fait maison. C’est aussi simple que ça. On achète des produits bruts en Italie et on les transforme devant vous dans la cuisine ouverte. On fabrique les pâtes fraîches qu’on fait sécher, puis on fait les pâtons à pizza qu’on laisse reposer, comme à Naples. et comme on dit : fatto in casa….e basta ! 

🍴 Restaurant italien

📍 8 rue du Plan d’Adge, Montpellier

 

2015

Paris

Les 2 Gros, les apéros du bonheur ! À chaque apéro sa recette originale. Ils sont cuisinés et conditionnés main au domaine de La Grande Sieste par Boris. Cette méthode artisanale leur confère une mâche unique (de vrais bons petits morceaux de bonne viande…).  Ils sont aussi plus parfumés puisque nous déposons à la main une branche de laurier, de thym, de romarin, de truffe, sur chacun de nos pâtés avant de les cuire… Les pâtés sont disponibles à la vente au domaine et dans nos restaurants (et bientôt en ligne !) 

🍴 Les pâtés apéritifs

📍 Aniane

2019

Montpellier

C’est en 2019 que Bambino Rocco ouvre ses portes. Après Rocco et sa mère, son petit frère, Bambino Rocco. Un second restaurant italien en plein cœur de Montpellier. Chez Bambino, c’est synonyme de partage, de convivialité et de plaisir. Pour mieux partager, on vous proposons une autre vision de la table avec des assiettes à déguster ! L’idée n’est plus « à chacun son plat » mais « des petits plats pour tous » ! Et pour régaler vos papilles, notre chef Maxime importe de superbes produits d’Italie : pour le reste, il sélectionne des produits locaux au maximum bio, sourcés et de saison. Très heureux de vous faire découvrir notre univers et de vous offrir une belle parenthèse enchantée. 

🍴 Restaurant Italien

📍 20 rue de l’Aiguillerie, Montpellier

2022

Castelnau-Le-Lez

Une nouvelle adresse très bientôt à Castelnau-le-lez. Suivez nos aventures sur notre compte Instagram en attendant l’ouverture ! #seeyousoon

2016

Aniane

Amoureux de la bonne cuisine et du vin qui l’accompagne.
Situé à 30 km de Montpellier sur le terroir d’Aniane et des terrasses du Larzac, le domaine de La Grande Sieste est une propriété viticole gérée par (nous-même) Leticia et Boris LECLERCQ – Pour faire simple, La Grande Sieste est un grand vin parce qu’il anime les grands moments. Un conseil, partagez-le entre amis et laissez faire la magie jusqu’à l’heure d’une grande sieste bienvenue.

🍷  Domaine viticole 

📍 Aniane

LA GRANDE équipe

Intégrer l’équipe du groupe Boris et Leticia c’est un peu comme rejoindre une belle et grande famille. Boris et Leticia, c’est aussi 8 femmes, 17 hommes, 5 lieux différents, plus d’un million de personnes accueillies chez nous, 9 instruments de musique, 2 chiens, 2 histoires d’amour, et sûrement plus d’une centaine d’apéros en équipe….

Boris et Leticia

Les heureux fondateurs du groupe

Julien

Maître de chai

Margaux

Responsable communication

Pierre-Etienne

Directeur commercial

Olivier

Directeur des ventes et logistique

Eulalie

Assistante communication en alternance

Bruno et marion

Gérants de Bambino Rocco

Doudou

Chef cuisinier 

Angélique

Gérante de Rocco et sa Mère

Vous souhaitez rejoindre la grande équipe ?